Heute ist es schwer vorstellbar, dass so eine wunderbare Wurzelgemüse wie Kartoffeln, vor 300 Jahren, die Russen rundweg abgelehnt. Jetzt keine Kartoffeln keine tägliche Mittagessen oder einen festlichen Tisch zu tun. Es kann aus der es eine Menge leckere und raffinierte Gerichte zubereitet werden, auch wenn wir verwendet, um dieses Gemüse als etwas sehr einfach und unprätentiös wahrzunehmen. Ein Minimum von Gewürzen und einige einfache Ergänzungsmittel in Form von Käse und Milch - und bereit, einen der köstlichen Gerichte: Kartoffeln mit Käse überbacken.
Und dieses wunderbare Kombination von Käse + Pommes kann ergänzt werden, verdünnt, jedes Mal, wenn er uns einen ganz anderen Geschmack. Was sind gute Gerichte wie die Tatsache, dass sie in den überfüllten Feste unverzichtbar sind. Bereiten Sie die Speisen, ein wenig mehr, und eine Ofenkartoffel mit Käse, Speck und andere leckere Ergänzungen werden das Hauptgericht auf den Tisch, die es zu schätzen wissen alle Anwesenden werden.
Und wir versuchen, Ihnen die schönsten Rezepte für diese einfache und schmackhafte Gerichte wie gebackene Kartoffel mit Käse, geben, die, die durch die vorliegende, auch auf Französisch Gourmet-Küche Weise.
Potatoes "Dauphin"
Zutaten:
- kg Kartoffeln
- 200-250 Milliliter Milch
- 1 Ei
- 150 Gramm Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 30-50 Gramm Butter
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kräuter der Provence
- Schnittlauch
Zubereitung:
Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Scheiben schneiden und in eine gefettete Auflaufform geschnitten. Ausgebreitet auf dem Prinzip der Fliese - so dass jede Scheibe leicht abgedeckt nächsten.
Den Käse reiben. Milch mit Ei vermischt, fügen Sie den gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und olive gras. Alle Schneebesen, fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käse und rühren Sie es erneut.
Die resultierende Mischung gießen Sie die Kartoffeln, bestreichen und mit dem restlichen Käse und legte ein paar Stücke von Butter.
Im Ofen backen, bis 180-190 vorgewärmt Grad ca. 40-45 Minuten.
Vor dem Servieren mit grünen Zwiebeln. Potatoes "Dauphin", mit Käse überbacken, essen schnell und nie verlassen.
Kartoffeln mit Mayonnaise
Zutaten:
- kg Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 200 Gramm Käse
- 200 g Mayonnaise
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- 2 Esslöffel jedes Pflanzenöl (zur Schmierung)
Zubereitung:
Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Share on gefettetes Backblech, prisolit bestreichen, mit Pfeffer und Muskatnuss. Auf einer Schicht von Kartoffeln legte eine Schicht von gehackte Zwiebel, dann Mayonnaise, mit geriebenem Käse bestreuen.
Perfekt für einen grünen Salat. Sie kann als Zusatz zu Fleisch oder Fisch serviert werden. Kartoffeln mit Zwiebeln, Mayonnaise und Käse überbacken, und wird als separates Gericht verwendet.
Kartoffeln mit Speck und Käse
Zutaten:
- kg Kartoffeln
- 250 Gramm Speck
- 100 Gramm Käse
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Kartoffeln gründlich mit einer Bürste gereinigt. Jede Kartoffel in 4 Stücke geschnitten bestreichen, mit grobem Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und mit Olivenöl beträufeln. Mischen Sie alles, um Kartoffeln mit Öl bedeckt.
Setzen Sie auf ein Back Knoblauch, Kartoffeln, legen Sie die Scheiben Speck. Im Ofen backen, bis 180 Grad ca. 40 Minuten vorgeheizt. 10 Minuten vor Ende der Garzeit mit geriebenem Käse bestreuen.
Gebackene Kartoffeln mit Käse und Speck geht gut mit salzigen und eingelegtem Gemüse.
Kartoffeln leben gut mit Pilzen. Die russische Küche gibt es viele Variationen über das Thema der Kartoffel + Pilze, insbesondere diese Braten mit Pilzen und Fleisch. Sehr schmackhaftes Gericht - Kartoffeln mit Champignons und Käse überbacken.
Potatoes zakarpatski mit Champignons und Käse
Zutaten:
- kg Kartoffeln
- 500 Gramm Champignons
- 100 Gramm Speck
- 1 Zwiebel
- 100 Gramm Käse
- Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
- Grüns
Zubereitung:
Die Pilze putzen, grob hacken und leicht mit Speck und Zwiebeln gebraten. Geschält und in Kreisen der Kartoffeln mit Champignons, Zwiebeln, Speck gemischt geschnitten, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und legte alles in einer Auflaufform oder Gratin.
Kochen Sie im Ofen bei 180 bis 190 Grad für 45 Minuten. 10 Minuten vor dem Ende des Prozesses, mit geriebenem Käse bestreuen.
Ein weiteres sehr gutes und einfaches Rezept für Bratkartoffeln, die geeignet für eine Familie Abendessen oder für einen festlichen Tisch.
Kartoffeln zu Hause
Zutaten:
- kg Kartoffeln
- 100 Gramm Käse
- Salz, Pfeffer, Curry
- 2 Knoblauchzehen
- 3-4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Kartoffeln werden gereinigt, schneiden jede Knolle in 4 Stücke, mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und 5 Minuten lang kochen. Entsorgen Sie die Kartoffeln in ein Sieb.
Setzen Sie in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Curry bestreuen mit Olivenöl, fügen Sie den Knoblauch und gut mischen, um jedes Stück Kartoffel erhielt seinen Teil der Gewürze und Öl.
Legen Sie unter dem Grill. Von Zeit zu Zeit ist es notwendig, die Kartoffeln zu rühren, so daß es gleichmäßig bräunt. Am Ende mit geriebenem Käse bestreuen und noch einmal unter dem Grill für 3-5 Minuten gestellt.
Vor dem Servieren mit viel Grün zu schmücken. Sie können essen, und als eine separate Schüssel, und als Garnierung.
Anmerkung:
Für dieses Gericht ist besser, nicht sehr razvaristy Kartoffeln zu verwenden, wie es absorbiert Fett und nicht so rosig und schön wie weniger stärkehaltige Knolle Sorten zu erhalten. Mit anderen Worten, sind sie ideal Sorten, die für das Braten empfohlen werden.
Kartoffeln sind gut in allen Arten, aber unter dem Grill oder in den Ofenkartoffeln mit Käse ist gut in jeder Hinsicht gebacken. Es sieht sehr schön aus, und so angenehm für die Augen, es ist sehr lecker, es ist sicherlich sinnvoll - vor allem Kartoffeln, in der Schale gebacken. Es ist nur ein Lagerhaus von viel vom Körper von Kalium nötig. Schließlich ist es leicht und einfach zu zubereiten.
Guten Appetit!