Milchprodukte - ein zwingender Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung
. Und Käse ist keine Ausnahme, in der Tat, er ist in gewisser Weise ist für alle Altersgruppen unverzichtbar
. Besonders akut in diesem Produkt muss Kindern und älteren Menschen
. Die Tatsache, dass in dem Käsebruch, wie auch in fester Käse enthält Kalzium, ein Baumaterial der Knochen ist
. Aber wenn der Käse hat einen hohen Fettgehalt in dem Käsebruch Menge davon im Allgemeinen kann auf Null reduziert werden, aber das Produkt, um alle anderen nützlichen Eigenschaften behalten
. Es ist klar, dass der wachsende Organismus nicht ohne Calcium zu tun
. Wie für ältere Menschen, dann altern sie die Knochen sehr brüchig und spröde
. Um solche Phänomene wie Osteoporose zu überwinden, ist es nur notwendig, um im Menü Käse gehören
. Was können Sie machen aus Käse, um die Ernährung zu diversifizieren? Viele große Auswahl an Gerichten
. Dies ist alle Arten von Snacks, Pudding, Quark, Salat-Dressings
.
Der regelmäßige Verzehr von Joghurt nährt unseren Körper Phosphor und Kalium, die sehr wichtig, um die Blutgerinnung zu verbessern. Zusätzlich gute curd Verhältnis von Kalium und Natrium ist fast perfekt Proportionen und gibt Befreiung von Schwellungen. Kurz gesagt, ist es wichtig, nicht so sehr, die aus Quark gemacht werden können und dass alle Vorteile Käsegerichte.
Quark geht auch mit einem anderen fermentierte Milchprodukt - saurer Sahne. Was können Sie von Käse und saurer Sahne zu machen? Es gibt auch viele Variationen. Beginnen wir mit der einfachsten starten.
Käse Frühstück
Zutaten:
- 150 Gramm Quark
- 30 Gramm Schmand
- Zucker nach Geschmack
Zubereitung:
Alle Zutaten, können Sie leicht in einem Mixer geschlagen.
Anmerkung:
Anstelle von Zucker, können Sie Honig, Marmelade, Konfitüre, Marmelade, Obstkonserven, frisches Obst der Saison zu verwenden.
Solche einfachen Kombination von Produkten kann jeder einfach nur ein anderes Gericht zu schmecken. Ideal für die Protein Frühstück. Es ist eine komplette Mahlzeit, die langfristige Sättigungsgefühl gewährleistet.
Gerichte der Quark wird sehr häufig in der Fütterung diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren verwendet. Es sind so genannte Fastentage, als es ist nur zu empfehlen Quark. In diesem Fall natürlich nicht verwenden Nahrungsergänzungsmittel süße und saure Sahne ist besser, Kefir oder Joghurt ersetzen.
Hüttenkäse Salat-Dressing
Was kann schnell Quark gekocht werden noch? Snack von salzigen Käse, der als separates Gericht verwendet werden können, und kann als Füllung für verschiedene Gemüsesalate verwendet werden.
Zutaten:
- 150 Gramm Quark
- 50 g saure Sahne (Joghurt, Kefir)
- Salz, Pfeffer, Knoblauch, Kräutern abschmecken
Zubereitung:
Die Bestandteile werden in einem Mixer und Mischung gemischt. Diese Füllung kann auch mit einer Ofenkartoffel serviert werden.
Käse und Käsebällchen
Zutaten:
- 200 Gramm Quark
- 50 Gramm Käse
- 2 EL fettarme saure Sahne
- Kräuter, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
Curd reiben, Sauerrahm, Salz, Pfeffer, Kräuter, gut mischen.
Hartkäse Rost. Stellen Sie Kugeln der Quarkmasse von der Größe einer Walnuss, jede Rolle in dem geriebenen Käse. Dienen als Snack, mit auf den Blättern von Salat.
Kartoffelpuffer mit Käsefüllung
Zutaten:
- 3 große Kartoffeln
- 1 kleine Zwiebel
- 4 EL Mehl
- 3 Esslöffel Milch (nicht abgedunkelten Kartoffel)
- 1 Ei und 1 Eigelb
- 150 Gramm Quark
- 50 Gramm Schmand
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Kartoffeln und Zwiebeln Rost, das Ei, Mehl, Milch, mit Salz und Pfeffer und mischen gründlich gemischt.
Hüttenkäse mit Salz eingerieben, fügen Eigelb und leicht geschlagen.
Heizen Sie eine Pfanne in Pflanzenöl, legte einen Löffel der Kartoffelmischung darauf einen Teelöffel der Füllung geben und mit einem Löffel Kartoffelteig. Fry auf beiden Seiten, bis gekocht. Mit Sauerrahm.
Anmerkung:
Es gibt eine weitere, vereinfachte Version des Kartoffelpuffer. Quark wird einfach in der Kartoffelgemisch gegeben. In diesem Fall ist es möglich, ohne Milch zu tun.
Quark perfekte Zutat für alle Arten von Desserts, die erhalten schmackhaft, nahrhaft und kalorienarm nicht hoch sind.
Gebackene Käse mit Äpfeln
Zutaten:
- 500 Gramm Quark
- 3 Eier
- 5 Esslöffel Mehl und 3 Esslöffel Grieß
- 2 EL Rosinen
- 100 g Zucker (größer oder kleiner sein, abhängig von Präferenzen)
- Prise Salz
- Zimt
- Vanillin
- 2-3 Äpfel
- Backpulver auf die Probe
- 20-30 Gramm Butter
- 50 Gramm Schmand
- Puderzucker nach Geschmack
Zubereitung:
Quark durch ein Sieb, fügen Sie die Eier, Mehl, Zucker, Salz, Vanille und Backpulver. Alle gründlich, um eine glatte homogene Masse zu erhalten. Dann rühren in den Rosinen, zuvor in Wasser oder Weinbrand (Rum) eingeweicht.
Äpfel waschen, schälen, schneiden Sie in (oder Rost), mit Zitronensaft beträufeln, um Verdunkelung zu vermeiden, mit Zimt bestreuen.
Die Form des Backfett mit Butter und mit Semmelbröseln bestreuen. Die Hälfte der Quarkmasse, Äpfel und Zimt, decken Sie die andere Hälfte des Teiges. Cover mit ein paar Stücke von Butter.
Backen in einem Ofen auf 180 Grad vorgeheizt, bis sie goldbraun sind (ca. 40 Minuten)
Cool, geschnitten in Abschnitte und servieren mit saurer Sahne, mit Puderzucker bestreuen und garniert mit einem Blatt Minze.
Anmerkung:
Mehl oder Grieß können das Puddingpulver, die in Supermärkten verkauft wird ersetzen. Dann wird die Konsistenz des fertigen Produkts wird zarter.
Quark mit Marmelade zrazy
Zutaten:
- 500 Gramm Quark
- 2 Eier
- 8 EL Mehl
- 2 EL Zucker
- Backpulver
- Prise Salz
- 150-200 Gramm dicke Marmelade oder Marmelade (vorzugsweise Pflaume oder Aprikose)
- Paniermehl
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Quark durch ein Sieb, fügen Sie die Eier, Salz, Zucker, Mehl, Backpulver und den Teig kneten. Bilden eine Wurst, in Stücke geschnitten 3-5 cm Dicke und Rolle ist nicht sehr dünne Tortillas.
In der Mitte jeder Kuchen, einen Teelöffel Konfitüre oder Marmelade legen zu können und zu bilden längliche Pasteten. Roll in Paniermehl wenden und in Pflanzenöl. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Milchreis, Quark
Zutaten:
- 1 Tasse Reis (besser kruglozernisty)
- 500 Gramm Quark
- 100-150 Gramm Zucker
- 100 g der Creme
- 50-60 Gramm Butter
- 3 Eier
- Prise Salz
- Backpulver
- eine Handvoll Rosinen
- Vanillin
- Paniermehl
Zubereitung:
Reis waschen, Wasser im Verhältnis 1: 2, und kochen Brei. Am Ende des Koch 2 EL Zucker, eine Prise Salz, Butter, Rosinen und Sahne. Deckel mit einem Handtuch, um zu erreichen Brei.
Eigelb mit Zucker, schlagen Weißen, eine Prise Salz, Quark durch ein Sieb, um mit den Eigelb, Backpulver und Vanille verbinden. Alle mischen und sanft geben Sie Eischnee.
Auflaufform mit Öl geschmiert, mit Semmelbröseln bestreuen. Am unteren Lagen-Abbildung, top - Quark, mit zerlassener Butter bestreichen und backen im Ofen bei 160 Grad goldbraun backen. Mit Sauerrahm, Marmelade, mit Puderzucker und garniert mit einem Blatt Minze bestreut.
Wir haben eine vollständige Antwort auf die Frage, was aus Käse hergestellt werden? Sicherlich nicht. Die Optionen sind so viele, dass zu diesem Thema können auf unbestimmte Zeit behandelt werden. Und wir werden sicher sein!